Классика

[ani_al]

Когда я спросила у мужа какой бы салат он предпочел искушать в праздник, он ответил - оливье.
Оливье, так оливье.

Знаменитый классический (советский) салат оливье.

Вам понадобится:

картофель средний - 4 шт
зеленый горошек - 1 банка
отварное мясо или вареная колбаса - 500 г
огурцы свежие - 2 шт
огурцы маринованые - 3 шт
лук средний - 1 шт
яйца - 4 шт
морковь средняя - 1 шт
майонез - 250 г
соль
черный перец
зелень
Приготовление

1. Отварите картофель, морковь, яйца. Очистите, нарежьте кубиками. Чем мельче Вы нарежете составляющие салата тем вкуснее будет Ваш оливье

2. Мясо или колбасу, лук и огурцы тоже нарежьте кубиками.

3. Смешайте ингредиенты, добавьте горошек, посолите, поперчите по вкусу, заправьте майонезом и добавьте нарезанную зелень


Вам понадобится • 6 картофелин

• 1 головка лука репчатого большая

• 2 моркови средние • 4 огурца маринованных

• 1-2 яблока зеленых • 150 г колбасы докторской

• 150 г колбасы варено-копченой (например, балыковой)

• 1 банка горошка зеленого консервированного

• 4яйца

• майонез

• горчица

• соль

• тарталетки для подачи по желанию

Приготовление

1 Картофель и морковь отварите, очистите от кожуры, нарежьте кубиками.

2 Отварите и очистите яйца

3 Нарежьте кубиками огурцы, луковицу и колбасу. Очистите яблоко и нарежьте его кубиками. Слейте воду из банки с горошком.

4 Смешайте все подготовленные ингредиенты, посолите по вкусу и заправьте майонезом.

5 Добавьте 0,5 чайной ложки горчицы в салат.

6 Разложите салат по тартлеткам и украсьте по своему вкусу

А какой оливье приготовите вы - выбирайте тут. (Это не реклама, если что)
Фото взяла у dobraya_bagira. У неё есть еще несколько рецептов этого салата. 

Comments

Любимый праздник

[t-totalcherry.livejournal.com]

Супруг вся норовит- побольше колбасы забабахать, а я - заменяю говядину на запечённую грудку индюшки- и вкусно, и меньше калорий!

[acer-leaf.livejournal.com]

:)