Салат "Кружевница"

[ani_al]

Сначала пожарим два блинчика для основы.
Ингредиенты для блинных омлетов:
1. 4 яйца;
2. 1 ст. л. муки;
3. соль 1/3 ч.л.;
4. сода на кончике ножа
5. зеленый лук;
6. майонез

Ингредиенты для начинки:
1. 3 шт. картофеля;
2. 500 гр куриных сердечек;
3. 1 шт. сладкого перца;
4. 1 шт. морковь;
5. майонез;
6. зеленый лук

Смешиваем яйца, муку, соль, соду, взбиваем, делим на две части и жарим на сковороде два блина. 

Режем зеленый лук и смешиваем его с майонезом.



Наносим майонез с луком на блин и сворачиваем его трубочкой. 







Теперь режем аккуратно на части. Получаются забавные "спиральки", которые мы укладываем на дно глубокого салатника, предварительно покрыв дно пленкой. Пленка должна выходить за края см на 20, чтобы мы потом смогли укрыть ею салат.  
Получается вот так:



Теперь берем предварительно отваренный  и натертый на терке картофель. Смешиваем его с зеленым луком и майонезом. Все это наносим тонким слоем на основу. 1/3 картофеля мы оставляем. Он нам пригодится позже.



Следующий слой начинка. Начинка готовится таким образом.
Отваренные сердечки нарезаем колечками. Кубиками режем болгарский перец. Морковь отвариваем и отправляем на крупную терку. Потом все это смешиваем с майонезом и укладываем на основу салата.



Последний слой это оставшаяся 1/3 части картофеля. Закрываем начинку картофелем, укутываем все пленкой и отправляем в холодильник на 2-3 часа, чтобы салат хорошо пропитался.
Достаем салат (у меня он стоял часов 5 и хорошо пропитался), аккуратно открываем пленку и переворачиваем на плоскую тарелку, в которой и подаем на стол.
Сверху посыпаем кукурузой из банки. Мы так торопились попробовать салат, что я забыла сфотать его с кукурузкой :)
Приятного аппетита!

Comments

Лаваш вместо блинчика?

[vv-babhuk.livejournal.com]

Тонкое слоеное тесто?

[ani-al.livejournal.com]

Лаваш слишком тонкий. Слоеное тесто.. не факт, что оно после выпечки будет таким же мягким, как омлетный блин.
Пробуйте. Будет ваш салат. Уже другой.

[palomea.livejournal.com]

Вкуснотаааааа, должно быть. С лавашем тоже можно поэкспериментировать. Если слишком тонкий, - сложить в два слоя. Может, получится. А еще можно попробовать - один слой - лаваш свежий и мягкий, а второй - сухой.
Спасибо за рецепт. Замечательный и сам по себе, и вдохновляет на творчество.

[ani-al.livejournal.com]

Мне понравился :) Соли маловато положила, правда. Пришлось потом досаливать на тарелке.
С лавашем не знаю - не пробовала.

[zarava.livejournal.com]

Оригинально:) Я бы область сердечек немного поперчила, прям так и просится:)

[ani-al.livejournal.com]

Вот! Кстати, да. Не хватало перчинки.
Помнишь я как-то обещалась салат поставить. Это он :))

[zarava.livejournal.com]

Ну а когда потолстеем, будем надеяться на личное обояние:)

+100500

[ani-al.livejournal.com]

:))))
аж собаку разбудила смехом :))