Салат из курицы по-китайски

[ani_al]

Скоро большой праздник, к которому надо основательно подготовиться.
Поэтому, заранее поставлю вам и себе в напоминалку - рецепт простого и вкусного салата.
Итак, нам понадобятся:
1. куриное филе 300 гр.,
2. перец сладкий красный 1 шт.,
3. морковь 1 шт.,
4. масло растительное 1 ст.л.,
5. соус соевый 3 ст.л.



Приготовление:
Куриное филе, сладкий перец (лучше красного цвета) и крупная морковь.
Нашинкуем морковь. Поперчим морковь смесью перцев, добавим любимых сушеных травок, взбрызнем яблочным уксусом и добавим чуток растительного маслица.
Сладкий перец нашинкуем крупными полосками.
Также режем и куриное филе. Рекомендуется филе слегка подморозить, чтобы проще было аккуратно нарезать.
Обжарим куриное филе. И делать это будем в китайском стиле - быстро и на сильном огне. На раскаленной сковороде прогреваем растительное масло, бросаем брусочки филе и быстро обжариваем - около 5 минут, добавляем соевый соус и жарим еще около 3 минут. Курочка для салата готова!
После того, как снимем со сковороды куриное филе, на том же масле (то есть, почти без оного) можно обжарить сладкий перец. Буквально пару минут.
Морковочку мы тоже обжарим. Уже совсем без масла! Оно есть в ее составе.
Осталось только всё перемешать. Салат готов! Можно с успехом подать на общей тарелке.
Можно подавать в порционных креманках, с листьями салата.




Этот салат можно кушать и теплым, и холодным. Приятного Вам аппетита !

Comments

[ani-al.livejournal.com]

Привет, Зарочка :)
Попробуй. Попозже ещё один выложу. Недавно делала.
Надо с фотика фотки закачать на комп.