Лепестки из огурца

[ani_al]

Разрезать огурец вдоль на две половинки.
Далее возможны варианты:




Вариант 1.
Сделать один надрез, не прорезая до конца, вторым движением отрезать раздвоенную пластинку.



Один лепесток завернуть внутрь.
Опускать лепестки на 5 минут в ледяную воду. Когда будут все готовы - выкладывать на блюдо.



Вариант 2.
Нарезать огурец пластинками толщиной 1-1,5 мм, не прорезая до конца.
Разделить на «пачки» с нечетным количеством пластинок.



Загнуть лепестки, как показано на фото и опустить на 5 минут в ледяную воду.



Вариант 3.
Вдоль огурца вырезать бороздки на кожице (карбование).



Нарезать огурец пластинками толщиной 1-1,5 мм, не дорезая до конца.
Разделить на «пачки», выложить на блюдо и развернуть веером Или можно загнуть лепестки, как в Варианте 2, и выложить на тарелку.