Лимончелла

[ani_al]

КАК ПРИГОТОВИТЬ ЛИМОНЧЕЛЛУ?

Если кто то хоть раз побывал в Италии, обязательно попробовал лимончеллу. Это чисто национальный ликер, как у нас Водка.Крепость его 36 градусов.Приготовить его можно и в домашних условиях...

ИНГРЕДИЕНТЫ

* 1 литр спирта 95% пищевой
* 8 лимонов среднего размера
* 600 грамм сахара
* 1 литр воды

Для начала хорошо помойте лимоны.Затем аккуратно срежьте корочку лимона, обязательно со всех 8 штук.Вылейте в банку 1 литр спирта и добавьте туда корочки лимона .Закройте банку крышкой и поставьте настаиваться в течении пяти - шести дней.

Затем возьмите 1 литр воды, добавьте 600 грамм сахара и хорошо перемешать( растворите сахар в воде) ,поставьте на огонь и после закипания , еще варить где то 5 минут. Вот у нас готовый сироп. Дать ему остыть .

Теперь процедите спирт с корочками лимона и добавьте туда уже остывший сироп.Вот и все , ваш ликер из лимонов готов. Разливайте по бутылкам.У Вас получиться чуть больше 2 х литров лимончеллы.

ПРИМЕЧАНИЕ

Перед употреблением, лимончеллу обязательно надо хранить в морозильной камере.Но не только лимончеллу, но и рюмочки в которые вы будите наливать лимончеллу.Ликер подается в холодном виде.

Цедру от лимонов можете использовать для чая или выжать сок и использовать для салатов , вместо уксуса.

Comments

[vipbabka.livejournal.com]

Какой красивенький пост!)))

[vipbabka.livejournal.com]

Какой дизайн!-восторг!)))

Привет :)

[ani-al.livejournal.com]

Понравилась новая одежка блога? :))