1 чайная ложка содержит:

[ani_al]

Мера продуктов

Сколько граммов воды, соли, сахара или крупы вмещается
в чайной или столовой ложке — как отмерить нужный вес продуктов

1 чайная ложка (наполнена "без горки"/"c горкой") содержит: 

воды - 5/- г (грамм) 
молока - 5/- г 
растительного масла - 5/- г 
сахара - 5/7 г 
соли - 7/10 г 
муки - 4/5 г 
риса - 5/8 г 
лекарственная трава - 2/3 г (вес сухой травы)


1 столовая ложка, наполненная "без верха"/"с верхом", вмещает (весит в граммах, для полноразмерной ложки с длиной черпала 7 сантиметров и шириной - 4 сантиметра): 

воды - 18/- г 
молока - 20/- г 
растительного масла - 17/- 
сахара - 20/25 г 
соли - 25/30 г 
муки - 10/15 г 
риса - 15/20 г 
молотых орехов - 10/15 г 
сухой травы - 5/10 г 
свежей травы - 10/15 г 


Вместимость для меньшей по размеру (пятисантиметровой длины) столовой ложки: 

воды - 12/- г 
молока - 12/- г 
сахара - 10/15 г 
соли - 14/20 г 
муки - 7/12 г 
риса - 12/17 г 
молотых орехов - 8/12 г 
сухой травы - 4/6 г 
сырой травы - 8/10 г 

Примечание: как правило, если говорится "одна столовая (чайная) ложка", речь, скорее всего, о полной ложке - "с горкой" 

1 стакан ("до риски"/"до края") содержит продуктов в граммах: 

воды - 200/250 г (максимальный вес в 250 грамм (= 250 миллилитров) - стакан полный, наполнен до верха)
сахара - 200/250 г 
соли - 290/320 г 
муки - 140/150 г 
риса - 210/230 г 
манки - 200/220 г 
толчёных орехов - 140/150 г 

1 стакан ("с горкой") вмещает: 

11 столовых ложек крупы 
10 столовых ложек сахара или соли 

1 грамм воды = 1 миллилитр воды = 1 кубический сантиметр воды, по весу (то есть, имея стандартный шприц на двадцать миллилитров с обычной водой, можно получить эталонный вес от 1 до 20 грамм с точностью до долей грамма, а также - объём до 20 куб. см.)